مطبخ

طريقة دجاج بالفرن مع البطاطس و وصفات اخرى

طريقة دجاج بالفرن مع البطاطس واحدة من اشهر وصفات عمل الدجاج بالفرن ، و هي من الوجبات المحببة للجميع الكبار و الصغار على حد سواء.

و من المعروف ان للدجاج فوائد صحية كثيرة خاصة فيما يتعلق بالحالة البدنية للانسان ، كما ان البطاطس من المواد النشوية المفيدة للجسم و التي تمده بالطاقة .

و توجد الكثير من وصفات تحضير الدجاج بالفرن ، واليوم في موضوع جديد من مفيد سنتحدث عن افضل طريقة دجاج بالفرن مع البطاطس بالاضافة الى كبسة الدجاج مع البطاطس فهيا .

طريقة دجاج بالفرن مع البطاطس

في النقاط التالية سنشرح كيفية عمل الذ صينية دجاج بالبطاطس مع ذكر المكونات و طريقة التحضير :

المكونات

  • دجاجة واحدة مقسمة لأربع قطع
  • 4 خبات من البطاطس مقطعة حسب ما تريدين
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • 3 حبات من البصل تقطع لمكعبات
  • معلقتين كبيرتين من معجون الطماطم
  • معلقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • مكعب واحد من مرقة الدجاج مذوب في ماء بمقدار كوب
  • نصف معلقة صغيرة من البهار
  • نصف معلقة صغيرة من الملح
  • نصف معلقة صغيرة من القرفة
  • نصف معلقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف معلقة صغيرة من الهيل المطحون

طريقة التحضير

  1. اضيفي البهارات و التوابل لقطع الدجاج مع الفرك الجيد لضمان تغطية التوابل لكل الدجاج
  2. سخني الزيت في نار متوسطة
  3. ضعي الدجاج و البصل المفروم في الزيت و قومي بالتقليب حتى تحصلي على دجاج محمر من الجهتين
  4. اخلطي البطاطس مع معجون الطماطم و ضعيه لمدة 6 دقائق في النار مع تغطية الاناء
  5. ضعي الدجاج مع خليط البطاطس و معجون الطماطم في صينية الفرن و اضيفي كوب المرق و الفلفل و الملح
  6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية

و بذلك تكون قد خصلتي على صينية لذيذة من الدجاج بالبطاطس ، و تقدم هذه الصينية و هي ساخنة ولا تنسي ان ترشي السطح بزيت الزيتون عند التقديم .

طريقة عمل كبسة الدجاج مع البطاطس

طريقة دجاج بالفرن مع البطاطس

طبق هذه الوصفة من الاطباق السعودية الشهيرة ، و هو طبق كبسة الارز مع البطاطس و الدجاج بالاضافة للهيل و التوابل و الفلفل الاخضر و الطماطم.

المكونات

  • دجاجة بوزن واحد كيلو
  • زيت 6 معالق كبيرة
  • 3 فصوص توم مهروس
  • حبة بصل مفرومة
  • عود قرفة
  • هيل 3 حبات
  • كمون معلقة صغيرة
  • رقتين غار
  • معلقة كبيرة من الزنجبيل الطازج
  • كوب ونص من الارز
  • ماء 3 اكواب
  • بهارات كبسة
  • معجون طماطم
  • طماطم 3 حبات مقطعة
  • حبتين بطاطس مقشرات و مقطعات شرائح
  • ملح معلقتين صغار
  • حمص كوب واحد
  • فلفل اخضر 3 حبات مقطعة شرائح
  • سماق نصف معلقة صغيرة
  • لوز محمص للزينة كوب واحد

طريقة التحضير

  1. ضعي الزيت في قدر كبير و قومي بتسخينه وضعي فيه البصل و الزنجبيل و الثوم
  2. بعد ان يصبح البصل طري اضيفي البهارات و الهيل و القرفة و اوراق الغار حتى تبين رائحتها
  3. اضيفي الطماطم و معجون الطماطم للقدر و غطيه لمدة دقيقتين
  4. ضعي قطع الدجاج في القدر و دعيها مع الخليط لمدة 5 دقائق
  5. اضيفي للقدر الماء و البطاطس و الفلفل الأخضر ودعي الخليط يقلي لمدة 20 دقيقة حتى تستوي قطع الدجاج
  6. قومي بنقع الارز مسبقا لمدة ربع ساعة و اضيفيه للقدر
  7. قومي بتقليب مكونات القدر جيد و اتركية لمدة نصف ساعة حتى يستوي الارز
  8. و لجعل الكبسة ذات نكهة جميلة يمكن اضافة معلقة من الزبدة
  9. يتم تقديم الكبسة ساخنة في صينية كبيرة مزينة باللوز المحمص و شرائح الليمون

و بهنا نكون قد وصلنا لنهاية هذا الموضوع و الذي تناولنا فيه افضل طرق و وصفات تحضير الدجاج مع البطاطس ، نتلقي مجدد في وصفات اخرى.

المصدر : saltandlavender

الوسوم
دجاج بالفرن دجاج مع البطاطس دجاج مع البطاطس و الارز دجاج مع الرز طريقة دجاج بالفرن مع البطاطس
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق