فوائد

4 بدائل طبيعية للسكر

4 بدائل طبيعية للسكر

إن لم تكن تبحث عن بدائل طبيعية للسكر فهذا يعني أنك لا تعرف أضراره. في السابق كما روّج للسجائر

أنها مفيدة للصحة والجهاز التنفسي! روّج للسكر على أنه مصدر الطاقة والنشاط، لكن الحقيقة أن كلاهما

سم قاتل. يعتبر السكر مادة كيميائية 100% وهي عبارة عن سعرات حرارية جوفاء فارغة لا تحتوي أي

عناصر غذائية. في هذا المقال سنناقش مدى خطورة السكر و 5 بدائل طبيعية للسكر يجب أن نبدأ فوراً

باستهلاكها عوضاً عنه.

خطورة السكر

كما أسلفنا، إن السكر مادة جوفاء ذات سعرات حرارية فارغة، ماذا نعني بهذا، وما خطورة أن تخلُ

الأطعمة من المواد الغذائية؟ إن الشكل الطبيعي للسكر كان عبارة عن قصب السكر، ذلك النبات الطبيعي

الغني جداً بالألياف والمعادن مثل الكالسيوم والحديد، يتم حرق الأوراق ومرور قصب السكر بعشرات

العمليات التحويلية والمضافات والمواد الصناعية ليصل إلينا بهذه الحالة التي تشبه الكريستال الأبيض!

ما يجب عليك معرفته أن الجسم مرتبط بالطبيعة ومهيأ لهضم الطعام الطبيعي وامتصاص المغذيات منه

وامداد خلايا الجسم به. والثمار الطبيعية والحبوب والبقوليات جميعها مكتملة، فهناك القشور، السكريات،

البروتين، الكربوهيدرات، ما إن نجرّد إحدى المواد الغذائية منها تحدث المشكلة، فعند دخولها إلى الجسم

سيحتاج لإكمال عملية الهضم ذلك المعدن الناقص، فيبدأ بسحبه من الجسم، فالسكر فقير جداً بأي مواد غذائية،

وعند دخوله إلى الجسم يتم سحب الكالسيوم من العظام، ويعيق امتصاص الزنك، ويسبب تناقص في المعادن

والفيتامينات مثل فيتامين E، و يضعف حمض المعدة ويؤثر سلباً على عملية الهضم، بل ويقتل البكتيريا

النافعة الموجودة في المعدة، وتبدأ مشاكل لا نهاية لها بمهاجمة الجسم.

ستيفيا

إن الستيفيا هي أهم ال بدائل طبيعية للسكر، لأنها أوراق خضراء ذات طعم حلو أضعاف المرات عن السكر، ولا

تحتوي أي سعرات حرارية ولا ترفع سكر الدم. يجب أن نعلم أن السكريات نحصل عليها من الفواكه

والتمر والعسل الطبيعي ولكن بشكل معتدل جداً بلا زيادة. والطبيعي شرب المشروبات الساخنة بلا سكر،

أو حتى محليات طبيعية، لكننا اعتدنا على ذلك و أيضاً لا يستطيع الكثيرون الاستغناء عن المشروبات

الساخنة كالشاي، القهوة، اليانسون والزهورات، فالحل هو شربها بلا سكر، أما استخدام المليات الطبيعية

الأخرى سيزيد من نسبة السكر في الدم ويؤثر على الكبد لاحقاً. لكن الستيفيا كما أسلفنا لا تسبب ذلك،

فهي لا تحتوي أي سكر ولا ترفع مستواه في الدم ولا تؤثر على الانسولين، لكن طعمها حلو جداً، فإن

كنت لا تستطيع الاستغناء عن طعم المشروبات الساخنة الحلو، فقم باستخدام الستيفيا.

العسل الطبيعي: 4 بدائل طبيعية للسكر

يعد أيضاً ضمن أهم بدائل طبيعية للسكر، حيث يمكن أن يستخدم العسل الطبيعي كبديل للسكر في العديد

من الوصفات مثل الحلويات والعصائر والمشروبات الساخنة. لكن يبقى العسل نوع من أنواع السكريات

التي يجب عدم الإفراط فيها، فهذا سينعكس سلباً على صحة البنكرياس والكبد والانسولين.

شراب القيقب: 4 بدائل طبيعية للسكر

تماماً مثل العسل الطبيعي، من أهم 4 بدائل طبيعية للسكر لكن يجب استخدامه باعتدال بل تقليله

جداً، لأن زيادته مضرة. شراب القيقب هو سائل حلو المذاق يتم استخراجه من أشجار القيقب. عند

شراء شراب القيقب تأكد من عدم إضافة السكر له في قائمة المكونات.

سكر جوز الإرثريتول: 4 بدائل طبيعية للسكر

يشبه تماماً الستيفيا ويعدان من أأمن المحليات استخداماً بدل السكر، وطعمه حلو تماماً وسعراته الحرارية

تكاد لا تُذكر، يتم الحصور عليه من خلال تخمير الجلوكوز من الذرة أو نشا القمح. بدائل طبيعية للسكر

اقرأ أيضاً: رجيم الكيتو

السابق
رجيم البروتين كم ينزل
التالي
كيفية زيادة الوزن بسرعة للبنات