مكافحة فيروس الكورونا عن طريق تناول افضل الاطعمة الغنية بـ الزنك

مكافحة فيروس الكورونا يتم عن طريق الكثير من الاشياء والتي منها تناول الاطعمة الغنية بـ الزنك ، و يعد الزنك من المعادن الضرورية للحصول على صحة جيدة .

وهو مطلوب لوظائف أكثر من 300 إنزيم ويشارك في العديد من العمليات المهمة في جسمك ،

كما انه يقوم باستقلاب المواد المغذية ويحافظ على الجهاز المناعي، وينمو ويصلح أنسجة الجسم.

من المعروف ان الجسم لا يخزّن الزنك لذا يجب أن تأكل ما فيه الكفاية كل يوم لضمان تلبية متطلباتك اليومية ،

لذلك يوصي الاطباء بتناول مقدار من الزنك يساوي 11 ملجرام يوميا للرجال و 8 ملجرامات للنساء .

ويتعرض بعض الأشخاص لخطر نقص الزنك، بما في ذلك الأطفال الصغار، والمراهقون والمسنين ،

والنساء الحوامل أو المرضعات. ولكن تناول طعام صحي متوازن يشمل أطعمة غنية بالزنك لابد أن يلبي احتياجات الجميع.

سنتحدث في موضوعنا لهذا اليوم من مفيد عن افضل الاطعمة الغنية بمعدن الزنك و اهميتها في مكافحة فيروس الكورونا و القضاء عليه.

إقرا ايضا : كل ما تود معرفته عن فيروس كورونا

افضل 10 اطعمة غنية بمعدن الزنك تساعد في مكافحة فيروس الكورونا

1- اللحوم

اللحوم مصدر ممتاز للزنك .

و اللحم الأحمر هو مصدر عظيم بشكل خاص ولكن يمكن العثور على كميات كبيرة من الزنك في جميع أنواع اللحوم المختلفة،

بما في ذلك لحم البقر ولحم الضأن.

في الواقع 100 جرام  من لحم البقر الخام تحتوي على 4.8 ملجرام من الزنك، وهو 44% من القيمة اليومية الموصى بها.

كما توفر هذه الكمية من اللحوم 176 سعرًا حراريًّا و20 جرامًا من البروتين و10 جرامات من الدهون.

فضلاً عن ذلك، فاللحم يشكل مصدراً عظيماً للعديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى، مثل الحديد والفيتامينات والكرياتيين.

ومن الجدير بالملاحظة أن تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء، وخاصة اللحوم المعالجة،

يسبب مخاطر متزايدة للإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

ومع ذلك طالما أنك تحافظ على الحد الأدنى من استهلاكك من اللحوم المعالجة وتستهلك اللحوم الحمراء غير المعالجة ،

كجزء من نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات والألياف فأنت لست بحاجة للقلق بشأن مخاطر تناول هذه اللحوم.

2- المحار

المحار هي مصادر صحية من الزنك منخفضة السعرات الحرارية ،

و يحتوي المحار على كميات عالية منه بشكل خاص وتوفر 6 محارات متوسطة 32 ملجرام زنك .

و تحتوي الأنواع الأخرى من المحار على زنك أقل ولكنها لا تزال مصادر جيدة.

حيث يحتوي سلطعون ألاسكا على 7.6 ملجرام لكل 100 جرام ، اما المحار الأصغر مثل الجمبري وبلح البحر هي أيضًا مصادر جيدة ، وكلاهما يحتوي على 3.5 اوقية لكل 100 جرام .

وبالنسبة للنساء الحوامل فتأكدي من طهي المحار بالكامل قبل تناوله لتقليل خطر التسمم الغذائي .

إقرا ايضا : نصائح بشأن فيروس كورونا : افضل 5 نصائح من طبيب نفسي للتعامل معه

3- البقوليات

بما ان الزنك اثبت فاعليته في مكافحة فيروس الكورونا ،

فإن كل البقوليات مثل الحمص والعدس والفاصوليا تحتوي على كميات كبيرة من الزنك.

في الواقع 100 جرام من العدس المطبوخ تحتوي على حوالي 12 ٪ من الحاجة اليومية من هذا المعدن .

ومع ذلك فإن البقوليات تحتوي أيضا على المغذيات التي تعمل بدورها على منع امتصاص الزنك والمعادن الأخرى،

وهذا يعني أن الزنك من البقوليات لا يتم امتصاصه أيضاً مثل الزنك من المنتجات الحيوانية.

على الرغم من ذلك يمكن أن تكون البقوليات مصدرًا مهمًا للزنك للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية ،

كما أنها مصدر ممتاز للبروتين والألياف ويمكن إضافتها بسهولة إلى الحساء والسلطات.

4- البذور

البذور هي إضافة صحية لنظامك الغذائي ويمكن أن تساعد على زيادة كمية الزنك المستهلكة.

و بعض البذور هي خيارات أفضل من غيرها على سبيل المثال، تحتوي 3 ملاعق كبيرة من بذور القنب (30 جرامًا) على 31% و43% من الكمية الموصى بها من الحبوب اليومية للرجال والنساء، على التوالي.

وتشمل البذور الأخرى التي تحتوي على كميات كبيرة من الزنك الاسكواش واليقطين وحبوب السمسم .

بالإضافة إلى تعزيز كمية الزنك المستهلكة تحتوي البذور على ألياف ودهون صحية وفيتامينات ومعادن،

مما يجعلها إضافة ممتازة لنظامك الغذائي.

و البذور لها فوائد صحية كبيرة بما في ذلك انخفاض مستوى الكوليسترول وضغط الدم .

إقرا ايضا : كيفية تعقيم الهاتف من كورونا لتجنب انتشار العدوى

5- المكسرات

يمكن أن يؤدي تناول المكسرات مثل الصنوبر و الفول السوداني والكاجو واللوز إلى زيادة كمية الزنك في جسمك.

كما تحتوي المكسرات على مواد غذائية صحية أخرى،

بما في ذلك الدهون والألياف الصحية، فضلاً عن عدد من الفيتامينات والمعادن الأخرى.

إذا كنت تبحث عن كمية عالية من الزنك فإن الكاجو خيار جيد ،

و المكسرات أيضا سريعة وملائمة وهي وجبة خفيفة .

كما انها قد تؤدي إلى تخفيض الإصابة ببعض الأمراض مثل مرض القلب و السرطان و داء السكّريّ .

فضلاً عن ذلك فالناس الذين يتناولون المكسرات يعيشون حياة أطول من أولئك الذين لا يأكلون المكسرات،

الأمر الذي يجعل المكسرات إضافة صحية للغاية لنظامك الغذائي.

6- منتجات الألبان

توفر الأطعمة المصنوعة من الألبان مثل الجبن والحليب مجموعة من المواد الغذائية بما في ذلك الزنك.

الحليب والجبن مصدران بارزان، حيث أنهما يحتويان على كميات كبيرة من الزنك الحيوي، مما يعني أن معظم الزنك في هذه الأطعمة يمكن أن يمتصه جسمك.

وتأتي منتجات الألبان هذه  أيضا مع عدد من المواد الغذائية الأخرى التي تعتبر مهمة لصحة العظام، بما في ذلك البروتين والكالسيوم وفيتامين D.

إقرا ايضا : أفضل 10 تقنيات ذكاء اصطناعي لمحاربة فيروس كورونا

7- البيض

يحتوي البيض على كمية معتدلة من الزنك ويمكن أن تساعدك على تحقيق احتياجك اليومي منه.

و يأتي البيض مع 77 سعرة حرارية و 6 جرام من البروتين و 5 جرام من الدهون الصحية ، ومجموعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى بما في ذلك الفيتامينات.

إن البيض الكامل يشكل أيضاً مصدراً مهماً من مصادر الكولين، وهو العنصر المغذي الذي لا يحصل عليه أغلب الناس بالقدر الكافي.

8- الحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة مثل القمح والكينوا والأرز والشوفان على بعض الزنك.

ومع ذلك، مثل البقوليات، تحتوي الحبوب على المغذيات ، التي ترتبط بالزنك وتقلل من امتصاصه.

تحتوي الحبوب الكاملة على نسبة من المغذيات أكبر من النسخ المكررة من الحبوب ومن المحتمل أن توفر كمية أقل من الزنك.

ومع ذلك ، فهي أفضل بكثير لصحتك ومصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الألياف وفيتامينات ب والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والمنغنيز والسيلينيوم.

والواقع أن تناول الحبوب الكاملة كان مرتبطاً بعمر أطول وعدد من الفوائد الصحية الأخرى، بما في ذلك خطر الإصابة بالسمنة و داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.

إقرا ايضا : الوقاية من فيروس الكورونا في المنزل وتجنب العدوى به

9- بعض الخضروات

بشكل عام ، تعتبر الفواكه والخضروات مصادر فقيرة للزنك.

ومع ذلك تحتوي بعض الخضروات على كميات معقولة ويمكن أن تساهم في احتياجاتك اليومية ، خاصة إذا كنت لا تأكل اللحوم.

تحتوي البطاطا ، سواء الأصناف العادية أو الحلوة ، على حوالي 1 ملجرام لكل بطاطس كبيرة ، و تحتوي الخضروات الأخرى مثل الفاصوليا الخضراء واللفت على حوالي 3 ٪ لكل 100 جرام .

على الرغم من أنها لا تحتوي على الكثير من الزنك ، إلا أن اتباع نظام غذائي غني بالخضار مرتبط بتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان وغيرها .

10- الشوكولاته الداكنة

من المدهش أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كميات معقولة من الزنك.

في الواقع ، يحتوي شريط 100 جرام من 70-85 ٪ شوكولاتة داكنة على 3.3 ملجرام من الزنك .

و يحتوي 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة أيضًا على 600 سعر حراري ، لذلك في حين أنها توفر بعض العناصر الغذائية الصحية فهي غذاء عالي السعرات الحرارية.

على الرغم من أنك قد تحصل على بعض العناصر الغذائية الإضافية مع طعامك ، إلا أنها ليس غذاءً يجب أن تعتمد عليه كمصدر رئيسي للزنك.

في الختام الزنك معدن أساسي مهم للغاية ، وتناول ما يكفي من الطعام مهم للحفاظ على صحة جيدة.

و أفضل طريقة لضمان حصولك على ما يكفي منه هو تناول نظام غذائي متنوع بمصادر جيدة من الزنك ، مثل اللحوم والمأكولات البحرية والمكسرات والبذور والبقوليات ومنتجات الألبان.

في وقتنا هذ الزنك مهم جدا في مكافحة فيروس الكورونا ، و كانت هذا الاطعمة هي مجموعة من اغنى الاطعمة بالزنك .

إقرا ايضا : افضل الطرق لحماية مكان عملك من فيروس الكورونا

المصدر : healthline