افضل نظام غذائي لمرضى السكري 2020
افضل نظام غذائي لمرضى السكري او حمية السكر ماهو ؟! قد يكون هذا سؤالًا مهمًا لك إذا تم تشخيصك مؤخرًا بـ مرض السكري ، أو إذا كنت تعرف عن مرض السكري لديك لفترة من الوقت الآن.
حتى لو لم يتم إخبارك بأنك مصاب بداء السكري ، فقد تشعر بالقلق حيال ذلك ، حيث أن 90٪ من الناس لا يعلمون بأنهم مصابون به.
في موضوعنا اليوم من مفيد سنتحدث عن أفضل حمية السكر او نظام غذائي لمرضى السكري في 2020 .
جدول نظام غذائي لمرضى السكري لعام 2020
أنت في خطر أكبر إذا كان عمرك أكثر من 45 عامًا ، أو لا تمارس الكثير من التمارين ، أو لديك تاريخ عائلي من مرض السكري ، أو من الأمريكيين من أصل أفريقي أو من الأمريكيين الأصليين أو من أصل أسباني أو لاتيني أو في جزر المحيط الهادئ.
و ما هو أخطر من ذلك هو إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، أو ارتفاع الكولسترول “الضار” أو الدهون الثلاثية العالية ، أو الكولسترول الحميد المنخفض “الجيد”.
يمكنك منع أو تأخير مرض السكري من النوع الثاني في جزء كبير منه باتباع نظام غذائي صحي لمرضى السكري ، كما يمكن أن يكون الوعي بمرض السكري هو أفضل ما حدث لك على الإطلاق.
فيما يلي بعض توصيات النظام الغذائي لمرضى السكري :
نظام عذائي منخفض الكربوهيدرات
السكريات والنشويات التي تحصل عليها من نظامك الغذائي تدخل مجرى الدم كنوع من السكر يسمى الجلوكوز.
في مرض السكري ، يعاني جسمك من مشكلة في إدارة الجلوكوز في دمك بسبب مقاومة هرمون يسمى الأنسولين.
عادةً ما يكون الأنسولين قادرًا على مساعدة جسمك على مراقبة مستويات الجلوكوز في الدم ، لكن التأثير يكون أضعف إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، وبالتالي يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم.
هناك أبحاث تدعم الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في علاج مرض السكري.
و قد يقلل تناول السكر والنشا من مستويات السكر في الدم عن طريق منع أكبر قدر من السكر من الذهاب إلى دمك. يمكن أن يساعد أيضًا على عكس مقاومة الأنسولين.
تتراوح النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات من معتدلة إلى منخفضة الكربوهيدرات. تأتي بقية السعرات الحرارية من البروتين والدهون ، لذلك قد تعتمد بشكل كبير على الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون أكثر من الشخص العادي.
و من امثلة اطعمة هذا النظام :
- اللحوم والدواجن والأسماك
- البيض
- الزيوت
- الزبدة
- الخضروات غير النشوية
- الجبن كامل الدسم والزبادي
- افوكادو
- المكسرات والبذور
- كريم
- التوفو
- فواكه طازجة خاصة التوت
- الفول والبازلاء والعدس
الأطعمة التي يجب الحد منها أو تجنبها :
- عصير الفاكهة والفواكه المجففة
- معظم الفاكهة (esp النظام الغذائي الكيتون)
- الخضروات النشوية (مثل البازلاء والقرع الشتوي والذرة والبطاطا الحلوة)
- الفاصوليا والبازلاء والعدس (النظام الغذائي الكيتون)
- منتجات الألبان قليلة الدسم ، بما في ذلك الزبادي المحلى (نظام غذائي خاص بالكيتون)
- الحبوب (مثل الخبز والمعكرونة والأرز والحبوب ودقيق الشوفان والبسكويت والمعجنات)
- الأطعمة الخفيفة المصنعة ، مثل رقائق البطاطس ورقائق التورتيا
- الأطعمة المقلية ، مثل الكعك والبطاطا المقلية والدجاج المقلي.
- الحلويات (مثل الحلوى ، والكعك ، والآيس كريم ، والفطيرة ، والمعجنات ، وملفات تعريف الارتباط)
- المشروبات المحلاة بالسكر (على سبيل المثال ، المشروبات الغازية ، مشروبات الطاقة ، القهوة والشاي المحلى بالسكر ، والمشروبات الرياضية)
- المشروبات الكحولية
النظام الغذائي الكيتوني
النظام الغذائي الكيتوني هو نوع من حمية السكر منخفض الكربوهيدرات في النهاية القصوى.
الهدف هو الحد من الكربوهيدرات لدرجة أن الجسم لا يحتوي على ما يكفي من الجلوكوز – وهو نوع من الكربوهيدرات – لتغذية الدماغ بشكل طبيعي.
وبدلاً من ذلك ، ينتقل الجسم إلى حالة استقلابية تسمى الكيتوزيه ، وينتج أجسام كيتون لتغذية أنشطة المخ.
النظرية الكامنة وراء اتباع نظام غذاء الكيتون لمرض السكري هي أنه عندما يكون جسمك في الحالة الكيتوزية ، يمكنك أن تتأكد من عدم وجود كربوهيدرات زائدة في نظامك الغذائي.
نظرًا لأن الكربوهيدرات الموجودة في نظامك الغذائي تنقسم إلى جلوكوز يدخل مجرى الدم لديك ، فإن الإصابة بالكيتوزية تؤكد أنك لا تغمر مجرى الدم بكميات زائدة من الجلوكوز بسبب الأطعمة التي تتناولها.
قد يشمل نظام الكيتون الغذائي لمرضى السكري حوالي 20 إلى 50 جرامًا يوميًا من الكربوهيدرات غير المصنوعة من الألياف ، أو حوالي 5 إلى 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.
بقية السعرات الحرارية الخاصة بك تأتي من الدهون والبروتين. تتشابه خيارات الطعام في هذا النظام مع تلك الموجودة في الأنظمة الغذائية الأخرى منخفضة الكربوهيدرات .
ولكن قد تحتاج إلى مزيد من التقييد لبعض خيارات الكربوهيدرات المعتدلة التي قد تكون أسهل في اتباعها في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أكثر اعتدالًا.
تشمل الأمثلة الفاكهة (يحتوي التفاحة على 24 جرامًا من الكربوهيدرات غير المصنوعة من الألياف) والخضروات النشوية (يحتوي نصف كوب من الذرة على 15 جرامًا من الكربوهيدرات غير المصنوعة من الألياف).
بعض الانظمة الغذائية الصحية الاخرى
النظام الغذائي للبحر المتوسط
يعتمد هذا النظام الغذائي على أنماط الأكل التقليدية لدول البحر المتوسط ، وخاصة اليونان وجنوب إيطاليا وإسبانيا.
يشتمل نمط النظام الغذائي للبحر المتوسط بشكل عام على المزيد من :
- زيت الزيتون
- خضروات
- البقوليات (البقوليات والبازلاء والعدس وفول الصويا)
- كل الحبوب
- الفاكهة
- جوز
ويشمل الاستهلاك المعتدل :
- الدواجن
- الأسماك
و استهلاك أقل من :
- منتجات الألبان كاملة الدسم
- لحم أحمر
- حلويات
النظام الغذائي DASH
تم تطوير حمية DASH للحد من ارتفاع ضغط الدم ، ولكن قد تكون DASH مفيدة أيضًا لفقدان الوزن وصحة العظام والصحة العقلية وصحة القلب والوقاية من مرض السكري.
تحتوي حمية السكر هذه على :
- عزز كمية الخضار والفواكه الطازجة.
- تناول المزيد من منتجات الألبان قليلة الدسم والفاصوليا.
- اختيار الحبوب الكاملة في كثير من الأحيان.
- اختر السمك والدواجن واللحوم الخالية من الدهن بدلاً من اللحوم الحمراء الدهنية أو اللحوم المصنعة.
- قلل من كمية الحلويات التي لديك.
كنا تحدثنا عن حمية البحر الابيض المتوسط و حمية DASH في موضوع : كيف انزل وزني بسرعة ؟! إليك افضل وصفات الرجيم لعام 2020
المصدر : lark
